本书从工业生产过程的基本理论知识角度介绍了煤炭及石油工业、化学工业、建筑工程、机械工业、电力工业、冶金工业、轻工业等主要行业的生产工艺技术与安全管理要求，使学生在学习专业理论的同时，能进一步了解各行业常见的事故风险与防范措施，树立安全理念于生产管理之中。本书以产业结构与工业生产系统知识为切入点，结合环境工程、国际劳工组织与职业安全卫生方面的要求，系统介绍了工业生产类型、生产过程空间组织与时间组织设计方法，各工业产品的生产过程、工艺特点、基本原理、生产方式与安全管理模式，为学生今后从事安全生产监督管理工作打下扎实的专业理论基础。