本研究首先运用描述性统计方法梳理总结了贸易开放条件下的世界与中国大麦供需特征; 其次, 建立联立方程组模型分析大麦进口对国内玉米市场的替代效应, 剖析大麦大量进口的原因; 然后, 重点分析大麦进口对大麦和关联产业贸易市场的影响, 运用Armington模型分析进口大麦对国产大麦的替代弹性, 运用剩余需求弹性模型分析中国大麦进口对其他大麦进口国进口来源的替代效应, 运用空间杜宾模型分析大麦进口价格对中国啤酒国际贸易的影响; 再次, 运用logit模型分析大麦相对价格变化对农户种植结构调整行为的影响; 最后, 采用扩展的引力模型分析贸易政策对中国大麦进口的影响。