本书内容共八章，第一章市场与市场监管概述，第二章食品与食品市场监管概述，第三章食品市场监管理论与规律，第四章食品市场监管的体制与发展方向，第五章食品市场监管方法与技术，第六章食品市场监管法律与标准，第七章构建食品市场监管标准体系框架，第八章不同类型食品市场监管思路与措施。书中首次总结提出了食品市场监管规律，包括一般规律和特殊规律；首次提出并创建了食品市场监管标准及监管体系框架；针对保健食品、食用农产品、传统食品、餐饮服务业、食品标签等市场监管热点问题，提出了创新食品市场监管方式的思路和措施，对食品市场科学监管可能具有一定的作用。并列题名：Introduction to food market regulation eng