本书尝试在明晰我国小麦行业及相关粮食政策现状的基础上，探究我国小麦最低策收购价政策的实施情况及面临的挑战，同时围绕小麦最低收购价对小麦产量的影响展开实证分析，在此基础上分析最低收购价的托市效应及福利效应，并在借鉴国外经验的基础上提出对策建议，以期为更好地稳定小麦生产、增加农民收入、维护购销市场稳定、保证国家粮食安全等提供必要的数据支撑和政策参考。