《餐饮管理》978-7-5432-1881-9.pdf-徐文燕编著-格致出版社-电子书下载-简阅读书网

下载本书 下载格式： pdf格式 epub格式 接收邮箱(本功能测试中)： 分享给好友: 餐饮管理; 作者：徐文燕编著; 出版社：格致出版社; ISBN：978-7-5432-1881-9; 出版年：上海人民出版社:,2011

餐饮管理简介

本教材参考国内外最新相关研究成果, 结合高校旅游管理专业应用型人才培养目标的要求, 在系统阐述餐饮管理基本理论的基础上, 以案例教学为导向, 较为全面地介绍了餐饮管理各类环节的主要内容, 并注重理论与实践相结合, 突出教材的实用性。

餐饮管理电子版图书下载地址：