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酒店管理基础与实务

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酒店管理基础与实务

作者:王瑞 主编
出版社:化学工业出版社
ISBN:978-7-122-09254-0
出版年:2010

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酒店管理基础与实务 简介
本书主要分为两部分其主要内容包括: 酒店的概念、酒店的主要功能、酒店产品、酒店发展史、前厅管理、客房服务于管理、餐饮部、人力资源部等。

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