《餐厅经营管理300问（第三版）》9787545432947.pdf-贺湘辉著-广东经济出版社-电子书下载-简阅读书网

下载本书 下载格式： pdf格式 epub格式 接收邮箱(本功能测试中)： 分享给好友: 餐厅经营管理300问（第三版）; 作者：贺湘辉著; 出版社：广东经济出版社; ISBN：9787545432947; 出版年：2014-04-01

餐厅经营管理300问（第三版）简介

《餐厅经营管理300问（第三版）》简介：
　　《餐厅经营管理300问（第三版）》共分为十章，全面系统地介绍了如何规范地进行餐厅经营管理，包括餐厅设备用具、人员招聘与培训、岗位职责和管理制度、莱单设计和制作、原料采购与储存酒水与酒水服务等方面，对从事餐厅经营管理的人有一个很好的借鉴与引导作用。

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