《食品化学实验双语教程》9787501977253.pdf-欧仕益-中国轻工业出版社-电子书下载-简阅读书网

下载本书 下载格式： pdf格式 epub格式 接收邮箱(本功能测试中)： 分享给好友: 食品化学实验双语教程; 作者：欧仕益; 出版社：中国轻工业出版社; ISBN：9787501977253; 出版年：2010-09-01

食品化学实验双语教程简介

《食品化学实验双语教程》简介：
　　这是教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材。旨在培养学生解决食品研究问题，并从一些看起来是“杂乱无章”的结果中做出正确判断的能力。本教材设计了23个实验，使学生有机会对理论课所学的知识进行实验研究，以加深对理论知识的理解，并具备从事科学研究的能力。

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