《全国高等职业教育示范专业规划教材：外贸单证实务》包括十个项目，分别是落实信用证、租船订舱单据的制作与审核、投保单据的制作与审核、报检单据的制作与审核、报关单据的制作与审核、装运单据的制作与审核、结汇单据的制作与审核、收汇核销与退税单据的制作与审核、信用证支付方式下出口单证的综合训练，T／T结汇单据的制作与审核。《全国高等职业教育示范专业规划教材：外贸单证实务》各项目的设计以外贸实际操作流程为主线，每一项目具体任务设计都依据“列单、理单、制单、审单”这一真实的工作过程进行，注重工作过程领域向学习过程领域的转化，突出“教学做一体化”。《全国高等职业教育示范专业规划教材：外贸单证实务》任务明确，过程清晰，方便教师导学，也方便学生自学，《全国高等职业教育示范专业规划教材：外贸单证实务》包含三笔完整的信用证支付方式下的业务单据和一笔完整的T／T结汇单据，通过教师的分步引导示范，学生独立分步骤作训练和综合操作训练，能较好地掌握单据的操作流程和填写规范，提高实践操作能力。《全国高等职业教育示范专业规划教材：外贸单证实务》可作为大中专院校国际贸易、国际经济、国际商务、报关与国际货运等专业的教材，也可作为外贸行业单证岗位培训教材，以及有志从事外贸单证工作的人士自学之用。