《冷库运行管理与维修》以项目任务为中心，围绕冷库运行管理与维修这一主线，系统介绍了冷库制冷装置的安装及调试，制冷系统的操作程序，制冷系统工况的变化规律及调整方法，制冷系统的故障分析及排除，制冷压缩机的检修与制冷设备的维修，制冷系统的安全操作，冷库的技术经济分析和节能管理体系等。突出了螺杆式制冷压缩机等新设备及自动化的应用，针对性和实用性较强。为培养学生分析问题和解决问题的能力，在各项目任务后配有相关实践及思考练习题。
　　《冷库运行管理与维修》可作为高等职业院校制冷与空调、制冷与冷藏专业教材，也可作为相关行业岗位培训教材和有关制冷工程技术人员的参考书。