《数控机床编程与操作（数控设备应用与维护专业全国高等职业教育示范专业规划教材）》选取“车削零件的数控加工工艺分析”、“简单轴类零件加工工艺分析与编程”、“型腔铣削零件的编程”、“数控车床的操作”等具体工作任务作为课程的主体内容，将零件的工艺分析、数控机床的编程、数控机床操作和零件加工等内容以真实工作任务及其工作过程为依据进行整合，分成八个不同的学习情境，每个学习情境分若干个由简单到复杂的基于工作过程的小项目（任务）对学生进行训练。本书力求使读者通过学习，掌握数控加工零件的工艺分析、编程及操作的技能。《数控机床编程与操作（数控设备应用与维护专业全国高等职业教育示范专业规划教材）》可作为高等职业技术学院的数控设备应用与维护专业的教材，也可作为高等工科院校相关专业的教材，还可供有关工程技术人员参考。本书由南京工业职业技术学院夏燕兰担任主编，南京工业职业技术学院庄亚红和北京电子科技职业学院苟维杰担任副主编，南京工业职业技术学院杨红科、金川、陈涛担任参编。