本书采用沙盘(物理沙盘和电子沙盘)模拟教学模式，通过建立ERP沙盘模拟经营平台，并模拟推演企业经营活动的全过程，使学生领悟企业的管理规律，提升企业经营管理的实践能力。全书分八个项目：项目一和项目二主要介绍ERP及ERP沙盘模拟的基本情况；项目三至项目五主要介绍ERP沙盘模拟实训准备、ERP沙盘模拟经营规则、企业模拟运营实践；项目六至项目八主要介绍企业模拟运营管理分析、ERP沙盘模拟实战分析和总结与反思。