本书包括绪论、实验、实验仪器及测量技术、物理化学实验常用数据表四章。绪论讲述了物理化学实验的目的、要求和注意事项，物理化学实验室安全知识与规范，物理化学实验误差及数据的表达等; 实验部分包括化学热力学、化学动力学、电化学、表面与胶体化学四方面的28个实验; 实验仪器及测量技术介绍了温度、气体压力、光学性质的测量和电化学测量实验技术；物理化学实验常用数据表给出了物理化学实验的常用数据。本书是为高等院校本科物理化学实验课程编写的教材，可作为化学化工专业、生物、食品、制药等专业物理化学实验教材，同时可供相关科研技术人员参考。