《文明礼仪/高星级饭店运营管理专业“十三五”规划教材》以生活、学习、工作的情境为出发点，设置七大项目教学，通过理论教学和实践训练，可使学生牢固树立文明意识，具备基本的礼仪素养，养成良好的礼仪习惯，掌握社交的基本技巧、规范及操作方法，并根据实际情况灵活、准确地加以运用，以良好的个人风貌得体地与人交往。
　　《文明礼仪/高星级饭店运营管理专业“十三五”规划教材》具有很强的实践性和规范性，适用于三产服务类各个专业教学，对培养学生的职业综合素养、服务意识和专业技能均有突出的意义。