一碗粥，可能是日常一顿早餐，也可能是异国游子的依依乡愁；可以让穷人裹腹、豪门斗富，也可以是文人的清雅珍味、养生良品。一碗粥里有多少历史？喝粥纯粹是为口腹之欲，还是文化的折射？本书为读者呈现的是粥的历史，反映的却是与这种食物有关的文化现象。
丛书寄语： 
文明并不遥远、艰涩，
而是人类生活的轨迹；
经由不同的角度与层次，
信手拈来都是文明；
历史不再蹲踞于学院的高塔，
走入社会，行向更宽广的天地。
丛书书目：
公主之死：你所不知道的中国法律史
奢侈的女人：明清时期江南妇女的消费文化
救命：明清中国的医生与病人
海客述奇：中国人眼中的维多利亚科学
生津解渴：中国茶叶的全球化
说地：中国人认识大地形状的故事
慈悲清净：佛教与中古社会生活
佛教与素食
粥的历史