外国法制史是有关外国各种法律制度的产生、演变和发展的一门学科。目前，随着我国法科教育的扩张和发展，专业的细分化日渐明显，课程门数也越来越多，但在比较正规的法学院校里，只要师资具备，外国法制史在法学专业本科的授课体系中一般都占据着三个学分的地位，并且在自行开设的、面向非法学专业同学的选修课中也广受欢迎；在有的院校，乃至出现一次选课几乎多达两三百学生的最高人数限制的情况。在条件较好的院校，已经出现了将外国法制史课程进一步细化开设的情形。可以说，外国法制史课程的价值和意义日渐彰显。