《北大版・高职高专土建系列规划教材・21世纪全国高职高专土建立体化系列教材：钢筋混凝土工程施工与组织》选取的内容，主要是根据钢筋混凝土工程施工工艺进行疏理和编排的，以此把学习与工作联系起来，实现理论与实践的对接，知识与应用的融合。本书将传统教材中的章节改为学习情境，并按照工作过程中的典型工作任务进行整体设计。本书共5个学习情境，其中前4个学习情境分别是脚手架搭设、模板安装、钢筋制作、混凝土浇筑，与施工顺序和作业内容相匹配。最后一个学习情境为取样与检测，它本是贯穿整个施工过程的一项工作，为了方便教学而把它作为一个独立的学习情境。
    按照钢筋混凝土工程施工这条主线，本书重点描述了常用脚手架和模板的分类、应用范围、设计方法、操作规程以及验收标准。钢筋制作部分主要关注的是平法设计规则，强化读者识读结构施工图的能力，并以此为基础进行钢筋翻样、钢筋加工制作与安装、钢筋隐蔽工程验收。混凝土浇筑的方法和评价指标相对简单，因此本书着重介绍了各类混凝土的特征和应用条件，以及配合比设计。在实际工作中，施工方案的拟定也是一个重要环节。所以，把混凝土工程施工方案的编制作为一项学习任务，目的是训练学生综合运用混凝土方面知识的能力。另外，需要取样与检测的建筑材料、建筑成品或半成品也很多，由于取样的原理相似，而检测的内容与方法各异，因此，把钢筋和混凝土作为重点进行了描述。经过这样的取舍，读者可以掌握基本原理并以点代面扩大知识的“辐射”范围，达到知识拓展的目的。
    本书适用于高职院校建筑T程技术专业、工程监理专业和其他相关专业的专科学生，也可供高等院校的建筑类专业本科生和从事建筑工程施工的技术人员参考。