习近平总书记指出，潮州文化具有鲜明的地域特色，是岭南文化的重要组成部分，是中华文化的重要支脉。本书以图文并茂的形式介绍潮州非物质文化遗产——工夫茶和潮州菜的历史、技艺，以及传承人。带领读者从多个方面了解清淡口味，调味手法独特的潮州菜，以及冲泡独特的工夫茶。本书对于加强非物质文化遗产保护和传承，积极培养传承人具有重要意义。