桥本氏甲状腺炎(又称桥本氏病)是一种自身免疫性疾病，会影响甲状腺并导致人体攻击自己的细胞。为了缓解这种使人衰弱的症状，医生经常给患者开具合成激素，这些激素具有许多改变生命机能的副作用。药剂师伊莎贝拉· 温兹医生于27 岁被诊断出患有桥本氏病后，对疾病的影响以及药物的价值和局限性拥有了第一手的了解。她认为，改善健康的关键在于生活方式的干预。凭借自身的经验以及与数千名患者进行咨询的工作，本书总结了她的研究成果，为从疾病根源上自体免疫损伤的治愈和逆转提供了一条实用的途径。长寿饮食就是实现更长、更健康、更充实生活的关键。