本书介绍了花生的起源与分布现状、营养价值与药用价值、类型及优良品种、生物学特性、花生优质高产栽培技术、病虫草害防治以及花生的加工与利用，对我国花生产业中存在的问题进行了分析。其中，花生优质高产栽培技术章节主要介绍了目前花生主产区常用的以及最新的栽培技术。对于病虫草害防治，包括了花生栽培过程中近期新的各种害虫，并提出了安全高效的解决方案。同时，文中附有主要病虫害的图片，方便农民朋友们更加直观的了解花生一些常见病虫害的特征。