本书围绕《茶经》，以译注和述评的方式，介绍了茶的起源、采制工具、茶的制造、煮茶的器皿、茶的烤煮、茶的饮用、茶的史料、茶的产地等方面的内容，兼及其他古茶书，以回顾历史经验，便于“古为今用”，被人们誉为20世纪的新茶经，在继承陆羽《茶经》精髓的基础上，在阐述茶的起源文化同时，更注重鲜叶品质的鉴别方法、茶的烤煮、茶具的选用等实际学问，成为业内人士和爱茶一族的鉴赏佳品。