本著作从辟谷的定义、历史记载出发，对辟谷养生技术进行系统论述，并针对社会普遍对辟谷养生技术与限食疗法的概念混淆情况，详细论述辟谷与限食疗法的区别。结合多年开展辟谷养生类课题研究及辟谷治未病培训实践经验，总结辟谷养生临床对各类疾病治疗作用及辟谷典型案例。 本著作全面介绍具有中国特色的独特限食疗法-中医服气辟谷养生技术系统理论，将为广大慢性病患者提供更多中医解决方案，对解决当前慢性病高发的社会问题具有重要理论参考价值。