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鸡尾酒法典:基本原理、公式、配方演变

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鸡尾酒法典:基本原理、公式、配方演变

作者:[美]亚历克斯·戴,[美]尼克·福查德,[美]大卫·卡普兰,
出版社:北京科学技术出版社有限公司
ISBN:9787571410520
出版年:202009

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鸡尾酒法典:基本原理、公式、配方演变 简介
这本书是全球畅销的鸡尾酒经典图书,荣获了美食界奥斯卡大奖——詹姆斯·比尔德奖。本书旨在通过六大经典配方,一个极具独*性的简单公式,研究分析调制所有鸡尾酒的内在机制,揭示了浩如烟海的鸡尾酒配方背后其实是有规律可循的,让配方变得不再神秘!不管这是你第1次还是第1000次调制鸡尾酒,阅读本书都会使你获益良多,轻松调制你想要的任意一款鸡尾酒。本书也是鸡尾酒爱好者和专业调酒师的必备图书。

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