《湖湘饮馔史话》9787535763075.pdf-赵幸-湖南科技出版社-电子书下载-简阅读书网

下载本书 下载格式： pdf格式 epub格式 接收邮箱(本功能测试中)： 分享给好友: 湖湘饮馔史话; 作者：赵幸; 出版社：湖南科技出版社; ISBN：9787535763075; 出版年：2010-10-01

湖湘饮馔史话简介

《湖湘饮馔史话》简介：
　　本书是湖南省湘菜产业促进会天下湘菜丛书之一。该书以炊具的发展历程为线索，介绍了湖湘地区的饮食文化史。具体内容包括：篝火的光亮——无炊具烹；文明的垦殖——陶烹；繁缛的铺陈——铜烹；君子的优雅——铁烹；宴乐的华章——铁烹；素食的况味——铁烹。

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