《营养美味的蘑菇食谱》简介：
　　到目前为止，尽管医学界在全力寻找对抗癌症的药方，但癌症仍高居全球十大疾病之首，这是不争的事实。为了预防癌症，很多人极尽所能地食用各式标榜能防癌抗癌的保健药品。其实，养成正确的饮食习惯，多摄取有助抗癌的食物，如菇蕈类等，就能有效地防癌抗癌，为健康把关。《营养美味的蘑菇食谱》为大家介绍蘑菇的种类；各类蘑菇小菜、主菜主食、汤品的制作材料和方法。本书由张秀环、黄乃芸合著。