《沙盘模拟企业经营实训教程》以全国技能大赛中职组财经商贸类专业“沙盘模拟企业经营”项目为出发点，以用友新道科技有限公司的ERP沙盘模拟企业经营系统V5.0版本为依据，完整满足中职学校财经商贸类专业开展“模拟企业经营”实训活动的需求。《沙盘模拟企业经营实训教程》模拟由学生组建多个经营团队，创建并经营一个虚拟的制造型企业，模拟制造型企业的生产经营活动全过程；根据企业职能分为营销与规划中心、生产中心、物流中心和财务中心等职能部门，按照集体参与→沙盘载体→模拟经营→对抗演练→个人感悟等一系列环节进行4~6年的仿真经营实践演练，使学生切实体验生产经营流程及管理规律，认知企业本质，拓展眼界，增强团队意识，全面提升职业素养。
《沙盘模拟企业经营实训教程》可作为中等职业学校财经商贸类专业企业经营模拟综合实训教程，也可作为创新创业培训的教程使用，还可作为企业相关人员的培训用书。