“中国地理百科”丛书创新地把中国全境按山川形胜划分出数百个地理单元，并力求融“百科全书词典”的简洁准确，与“有图通俗读物”的生动有趣为一体，通过大量图片和词条之间的互相诠释，充分展示每一地理单元。《潮汕平原》以地处粤东的潮汕地区为主角，地涉潮州、汕头、揭阳、汕尾四地。这里众山环伺、河川相隔，被分为数片小平原。因为地理上的封闭性，唐宋以后随着中原汉民的迁入此地才得以开发，到了明朝中叶，以潮汕平原为中心的潮汕民系逐渐形成。潮汕平原以精耕细作的绣花式农耕而出名，这种精细的风格也影响到其饮食、建筑装修、茶艺等。潮汕平原不但拥有众多奇妙而独特的多神信仰传统，同时还保留着盂兰节、中秋烧塔、新年烧龙等中原地区早已消失的古老习俗。