《认知功能教学法：理论、设计和程序》是继《认知功能教学法》（2007）之后对该教学法理论的深入阐述。本书基于外语教学法approach、method、techniques三个层次的划分，建立起“认知功能教学法”的三层体系，依次深入讨论了“认知功能教学法”的理论基础、课程设计、教学大纲、教材编写方法、测试评估以及具体课堂教学操作程序、技巧等。继2007年汉语语音和语法教学实验，本书包括了采用“认知功能教学法”在词汇和语篇教学方面的实验，显示了“认知功能教学法”的有效性和该方法的特点及适应对象。另外，第二部分总体设计中的“认知功能教学法”教学大纲构想是特色之一。以往的对外汉语教学大纲，无论是语音、词汇、语法还是功能大纲都不体现某一种教学法原则，而本书提出的教学大纲模型都要受“认知功能教学法”的指导。就作者所知，外语教学的语篇大纲还从未出现过。本书构建了体现“认知功能教学法”原则的对外汉语语篇教学大纲模型。